Portugal, gran país de contrastes, por la riqueza y la diversidad de su agricultura y de sus influencias marítimas ha sabido combinar sabores únicos para confeccionar una cocina sorprendente y exquisita.El Chef portugués Vítor Sobral estuvo en Montreal e hizo descubrir a los quebequenses quienes se precipitaron al Mercado Bonsecours en el Viejo Puerto de Montreal tres platos típicos y reconfortantes que los portugueses saborean desde hace miles de generaciones con el toque innovador del Chef Sobral en un ambiente cálido y familiar.
Luego de 10 años de existencia, el Festival Montreal en Lumière ha mejorado enormemente su programación y este año en la Sección "Placeres de la Mesa" el país invitado será Portugal. Portugal es uno de los países más viejos de Europa, situado en el lado occidental de la península ibérica, su ubicación geográfica por la Costa Atlántica pronto determinó su vocación al mar. Este país con tierras increíblemente fértiles con una diversidad agroalimentaria y vinícola excepcional traerá 39 chefs y bodegueros quienes harán conocer al público montrealense sus mejores recetas y selección de vinos.
