Montréal, le 4 août 2026 - En attendant votre prochain envol vers la Martinique, la destination orchestre une nouvelle escale gourmande dans le Vieux-Port de Montréal et dans une quarantaine de restaurants à travers le Québec. Du 8 au 19 septembre, le Festival Martinique Gourmande célèbrera cette année sa 19e édition avec un rendez-vous phare : le Marché Créole et ses animations. Placée sous le thème du « Goût du partage », cette édition accueillera plusieurs chefs martiniquais qui feront le déplacement depuis la Martinique afin de proposer une véritable immersion dans la richesse et l'authenticité de leur gastronomie.
LE MARCHÉ CRÉOLE CHANGE DE DÉCOR, AVEC ENCORE PLUS DE SAVEURS
Le Marché Créole prendra cette année ses quartiers les samedi 12 septembre, de 12 h à 19 h, et dimanche 13 septembre, de 11 h à 18 h, au Belvédère du Centre des sciences de Montréal, toujours dans le Vieux-Port, à l'extrémité du quai surplombant le Saint-Laurent.
Le site offre un espace couvert, une terrasse abritée ainsi qu'un toit-terrasse, pensés pour une expérience encore plus conviviale. Comme toujours, l'entrée est gratuite et l'expérience dépaysante, avec de nombreuses animations pour les petits et les grands. Sur scène, encore plus d'artistes se relaieront pour faire vibrer la place aux couleurs et aux sonorités de la Martinique.
Autre grande nouveauté cette année : dimanche matin, une préouverture exclusive du marché donnera le ton avec une animation de yoga organisée en partenariat avec Idolem.
« Au fil des éditions, le Festival Martinique Gourmande s'est affirmé comme un événement gastronomique et festif incontournable, très attendu du grand public. Pour cette 19e édition, nous invitons nos visiteurs à vivre une expérience encore plus immersive au coeur de la culture martiniquaise. À travers le thème Le goût du partage, nous célébrons la générosité qui s'exprime dans notre art de vivre comme dans notre cuisine, et que nos chefs auront à coeur de transmettre au travers de leurs créations ainsi que dans tous les restaurants participants, pour le plus grand plaisir de tous », explique Karine Roy-Camille, directrice adjointe du bureau des Amériques pour le Comité Martiniquais du Tourisme»
UNE SIGNATURE MARTINIQUAISE DANS L'ASSIETTE ET DANS LE VERRE DES QUÉBÉCOIS
Depuis déjà 18 ans, la Martinique s'invite dans les restaurants et bars de Montréal, de Québec et en région pour faire voyager les papilles des Québécois.
Les restaurants et bars participants s'engagent à proposer un plat signature ou, pour les bars, une création culinaire spéciale accompagnée d'une boisson ou d'un cocktail exclusif créés spécialement pour le festival.
La liste des restaurants et bars participants à travers le Québec est disponible sur le site du festival. Parmi eux figurent des établissements fidèles depuis plusieurs éditions, comme Le Renoir.
« Chaque année, nous sommes fiers de voir le RENOIR prendre part au festival Martinique Gourmande. Cette fidélité reflète notre engagement à faire rayonner des terroirs d'exception et à créer des expériences culinaires qui invitent au voyage. Les produits de la Martinique nourrissent notre créativité et nous inspirent une cuisine où les saveurs exotiques rencontrent le savoir-faire français. Participer à ce festival, c'est partager une même passion pour les beaux produits, transmettre des émotions à travers chaque assiette et célébrer, année après année, une gastronomie vivante, généreuse et profondément inspirante. » - Olivier Perret, chef du restaurant Le Renoir
DES GRANDS TALENTS DE LA GASTRONOMIE MARTINIQUAISE RÉUNIS AU QUÉBEC
Au Marché Créole, la cheffe Prisca Morjon, de Ma Cuisine Créole, fait un retour attendu. Trois nouveaux chefs rejoignent l'événement : le chef Ruddy Nonone, chef exécutif du restaurant Le Dôme à l'hôtel Karibéa Valmenière; le chef Marc-Aimé Nally, chef et fondateur du restaurant Ô Start; ainsi que le chef Sébastien Jean-Joseph, chef-propriétaire de L'Entrepôt.
« Représenter la Martinique au Canada est pour moi un immense honneur. Une occasion idéale de porter haut les couleurs de notre gastronomie, de faire découvrir la richesse de nos produits du terroir et de partager avec le monde une part de l'âme martiniquaise à travers la cuisine », confie Ruddy Nonone, chef exécutif du Dôme, à l'hôtel Karibéa Valmenière, en Martinique.
« C'est avec beaucoup de fierté que je participe aujourd'hui à ce festival de la gastronomie au Canada, afin de partager ma passion, mon identité et l'excellence de la cuisine martiniquaise », partage Marc-Aimé Nally, chef et fondateur du restaurant Ô Start, en Martinique.
UNE COMPÉTITION DE MIXOLOGIE POUR VALORISER UN PRODUIT D'EXCEPTION : LE RHUM
Les mixologues professionnels du Québec sont conviés à relever le défi de la compétition de mixologie professionnelle Martinique Gourmande, une belle occasion de sublimer les produits martiniquais dans le verre. Tous les détails et les modalités d'inscription sont à découvrir à l'adresse suivante : martiniquegourmande.ca
Soutenue par le rhum Trois Rivières, cette initiative met en lumière trois valeurs qui font la richesse de la Martinique :
- Le partage : célébrer ensemble la richesse du terroir martiniquais.
- La créativité : la mixologie comme terrain d'expression artistique.
- L'authenticité : mettre en lumière des produits locaux, cultivés avec soin.
Certaines créations seront offertes à la carte dans des restaurants participants. Une belle façon de découvrir la Martinique en version rafraîchissante et audacieuse!
GAGNEZ VOTRE SÉJOUR EN MARTINIQUE!
Les participants au festival pourront participer au grand concours et tenter de remporter un séjour d'une semaine au Club Med Les Boucaniers en Martinique pour deux personnes, vol inclus avec Air Canada au départ de Montréal ou de Québec. La participation, entièrement gratuite, se fait exclusivement en ligne. Le concours sera ouvert du 1er au 30 septembre 2026.
