El Presidente y Fundador del Festival, Sr. Alain Simard, informó que el documental "Les Saveurs du Palais" del francés Christian Vincent se proyectará en el cine Imperial como gran estreno norte-americano el día 19 de febrero.
Gastronomía de Buenos Aires y Vinos Argentinos al Honor
En pleno invierno, a partir del 21 de febrero al 3 de marzo, el Festival Montreal en Lumières invita al público a celebrar en medio urbano y a probar diversos potajes y vinos argentinos. Montreal recibirá la visita de alrededor de 20 chefs, expertos en arte culinario provenientes de la ciudad de Buenos Aires así como 7 de la ciudad de Filadelfia y 4 de la Región Saguenay Lac-Saint-Jean. Los vinos argentinos, esta vez provienen del Valle del Rio Negro de la región de Patagonia representados por los productores de la Bodega Noemia y Chacra. A descubrir Malbecs y Pinots noirs.
El presidente de honor será nada menos que el conocido chef argentino Francis Mallmann quien se interesó por la cocina a los 20 años en la hermosa región de la Patagonia. Viaja a Francia para adquirir nuevos conocimientos y trabaja con destacados chefs de Paris. Regresa a su querida Argentina y actualmente dirige dos restaurantes "Patagonia Sur" en Buenos Aires y Restaurant "1884" en Mendoza. Mallman es conocido como el "maestro de los fuegos" quien domina la cocina en leña, en tierra, a la parrilla y todo lo que se relaciona con el fuego. A Mallmann le gusta la cocina de todos los días. "Una buena gastronomía consiste en crear algo simple, rústico y que tenga buen sabor" declaró Mallman en entrevista en el programa "Tiene la Palabra".
El restaurante "Europea" recibirá a este gran chef argentino. Conversamos con el Chef Jérôme Ferrer propietario de este restaurante. Aquí algunas palabras del chef sobre la comida argentina: "Tengo socios en Brasil y viajo seguido a América Latina, además cuento con los servicios de un chef argentino quien nos ha hecho descubrir diversos platos y especialidades. Estamos muy entusiasmados en recibir al Chef Mallmann para probar otros platos". Ferrer dejo un mensaje a los latinoamericanos a quienes respeta y admira por su gran convivialidad.
Dúo de Estrellas Chefs: Argentina y Portugal
Una de las dos Chefs proveniente de Buenos Aires será la Srta. Paula Comparatore, egresada del Instituto Argentino de Gastronomía. Comparatore posee el restaurante "El Federal", primer restaurante que ofrece cocina regional argentina con tendencia fusión con la cocina autóctona. Ella será la invitada de Helena Loureiro, propietaria del prestigioso restaurante portugués "Portus Calle" sobre la calle Saint Laurent donde la especialidad son los mariscos y pescados preparados en todas sus formas y al estilo portugués. Desde su creación en el 2003, "Portus Calle" tiene una gran reputación y no deja de encantar a los amantes de la gastronomía.
Helena, quien habla muy bien español, piensa que el público montrealense, muy receptivo a la gastronomía internacional, apreciará muy bien la comida argentina y portuguesa. "He conversado con Paula y hemos intercambiado recetas y creo podremos ofrecer una mezcla gastronómica muy sabrosa y colorida tanto de la Argentina como de Portugal" recalcó Helena. Asimismo, Helena anunció que ha abierto un segundo restaurante en el Viejo Puerto llamado "Helena" donde el público podrá ver esta mezcla Argentina/Portugal dos días después de su presentación en el restaurante Portus Calle durante el Festival. El Restaurante "Helena" ubicado en 438 McGill ofrece fina cocina portuguesa y vinos portugueses. Descubra el espíritu portugués en este restaurante decorado a la manera tradicional.
Otras actividades culinarias que el público podrá disfrutar son: La Cena Convivial de Buenos Aires en el Marché Bonsecours, la Conferencia Sensorial para descubrir el mundo de los condimentos; La Fiesta del Queso en el Complexe Desjardins, asimismo los talleres y actividades del Mercado Jean-Talon que serán completamente gratis.
Espectáculos "Calientes"
Luego de la experiencia culinaria, por qué no continuar con la programación artística que incluye aires de Buenos Aires. Contando con el co-Presidente de Honor Daniel Piazzolla, nieto del gran maestro del tango argentino Astor Piazzolla. Daniel, baterista, le rendirá homenaje tocando con el sexteto porteño "Escalandrum" el 2 de marzo en el Astral. El festival presentará como espectáculo de apertura al grupo "Pista Tango". Directamente de Buenos Aires, el concepto es un reencuentro entre dos tradiciones: el tango y el circo (la pista), será una noche llena de tangos (21 febrero Teatro Maisonneuve). "La Pista" Cabaret" será otro espectáculo argentino pero esta vez de milonga y una noche de baile. Los aficionados de tango podrán lucirse y hacer sus pasos de tangos los que serán captados por un ilustrador que inmortalizará estas figuras en pantalla gigante (24,25 y 26 febrero en el Metrópolis).
Otros espectáculos incluyen a Marie-Josée Lord, soprano quien interpretará melodías españolas y portuguesas. La magnífica cantante canadiense Diana Krall presentará un repertorio de los años 20 y 30. Luc De La Rochelière y Andrea Lindsay en el Club Soda. Los músicos de la OSM presentarán "Música de América Latina" en el marco de la exposición sobre el Perú: Reino del Sol y de la Luna en el Museo de Arte Contemporáneo (1 marzo), la fiebre del Góspel con los grupos Montreal Gospel Choir, Voxapella y el Conjunto Vocal Epiphanie.
El Balcón, el sitio por excelencia para cenar y presenciar un buen espectáculo estará presentando: Cabaret Mejicano (21 febrero); Babalao Jazz Timba - Fiesta Cubana (28 febrero), Paseando por Andalucía con Tradición Flamenca (27 febrero).
Como es de costumbre, los espectáculos gratuitos estarán presentes en el festival y les informaremos pronto. Pero desde ya anote en su agenda, el 2 de marzo, fecha de la "Noche Blanca de Montreal".
Para ver la programación completa tanto de la gastronomía como espectáculos, visite la página http://www.montrealenlumiere.com