Variedad, Sabor, y Nuevas Actividades en Programación Exterior de Montréal en Lumière

Una de las novedades de las actividades al exterior es la creación de un Pueblo Gastronómico erigido al exterior, al frente de la Sala Astral sobre la calle Ste. Catherine. Aquí podrá saborear un rico chocolate caliente presentado por Valrhona y participar en los juegos de quiz sobre la gastronomía animado por Randolph.

NOCHE GOURMANDE - La segunda edición de la Noche Gourmande se llevará a cabo el 22 de febrero 2020 a partir de las 18h00. Exclusivamente por esa Noche, una centena de restaurantes, bares, panaderías, tiendas finas de alimentos, pescaderías, pastelerías dejarán sus puertas abiertas hasta muy tarde para permitir a todos los participantes de vivir experiencias gastronómicas inéditas.

Por supuesto, Le Central, situado en los ángulos de las calles San Catherine y San Lorenzo ofrecerá una gran variedad de comida festiva con la participación de 25 diferentes restaurantes. Otro sitio que ofrecerá sabores y colores es el Time Out Market enclavado en Montreal con sus 17 restaurantes que ofrecerán platos muy tentadores e inusitados.

Para ver la programación completa, visite la página:

https://www.montrealenlumiere.com/Programmation?volet=table&type=nuit_gourmande_site#

GASTRONOMÍA PERUANA LLEGA A MONTRÉAL

Pérou en Lumière

La gastronomía peruana está al honor en esta edición.  Cabe mencionar que este proyecto de traer a un chef peruano se ha llevado a cabo gracias a la iniciativa de Jacques-André Dupont, Director del Equipe Spectra y su equipo.. Para los amantes de la comida peruana ellos tendrán para escoger. Como ya les informé en mi artículo anterior, el restaurante Le Margaux del chef francés Jérôme Chatenet tendrá como invitado al chef peruano Leni Cruz Matute, Chef Jefe de la Sucursal de Santiago del reconocido restaurante peruano Panchita del chef peruano Gastón Acurio. Jérôme nos comparte el menú que será servido durante la actividad denominada Pérou en Lumière consistente en 4 servicios:

* Ceviche limeño
* Anticucho de Pulpo con papas
* Seco de cordero norteño con frejoles y salsa criolla
* Suspiro a la limeña

Todavía quedan algunos sitios para la cena del día 21 de febrero. Asimismo, también se ofrecerán almuerzos el miércoles 26 de febrero hasta el viernes 28 de febrero 2020 de 11h30 a 14h00. No olvide de llevar su botella de vino ya que este restaurante tiene ese concepto.

Pisco et bouchées péruviennes

Con ocasión de la Noche Gourmand del 22 de febrero, el restaurante peruano Mochica ofrecerá exclusivamente por ese día, una actividad para descubrir el pisco peruano y sus bondades gastronómicas. El sumiller Claude Petrin se encargará de la degustación de piscos puros y el chef Sr. Martin Oré preparará tapas de la gastronómia peruana (ceviche, anticuchitos y papas a la huancaína).

Nuit de fusion péruvienne

El restaurante peruano Pikeos participará también durante la Noche Gourmande del 22 de febrero. Pikeos ofrecerá un menú completo que resaltarán los sabores de la cocina nikkei, una de las fusiones de las influencias peruanas y japonesas.

Restaurante Mélisse

Este restaurante es uno de los nuevos participantes en Montreal en Lumière y llega con fuerza al festival presentándonos una actividad denominada "Terraza de Invierno" los días 27, 28 y 29 de febrero 2020 de 17h00 a  22h00.

Usted podrá disfrutar de un aperitivo con parrillas de carbón de Gaspor, ostras y vino natural, servidos en la terraza especialmente amueblada y climatizada para la ocasión. ¡La fiesta continúa en el interior con un menú especialmente hecho de cochinillo del productor favorito del Restaruante Mélisse bajo el liderazgo de su chef Bertrand Giguère.

Para mayor información, visite la siguiente página:
https://www.montrealenlumiere.com/Gastronomie/Lieu/5261