Esta noticia que fue poco difundida en el extranjero nos llega con bastante aliento ya que, en tiempos de pandemia, en el Perú y en todo el mundo, se necesitan estas creaciones o invenciones que fortalezcan el sistema inmunitario.
El talento y la creatividad de nuestro compatriota peruano, el Ingeniero agroindustrial Julio Garay Barrios de 26 años, fue recompensado el año pasado por el prestigioso canal History Channel en Latinoamérica por su producto: Galletas contra la Anemia: Galletas Nutri H. Él obtuvo el Premio de Mejor Innovación y es así como el orgullo peruano originario de Ayacucho inicia la producción de Nutri H que cuenta con un alto nivel de proteínas y hierro. Una combinación perfecta para enfrentar la anemia y la desnutrición infantil y que el jurado evaluó como la mejor idea entre muchos candidatos al premio.
Entrevistado por la prensa local, Garay comentó que la idea surge por una dolencia que él mismo tuviera cuando tuvo 6 años, sufriendo de anemia. "Esto fue una revancha para mí y el sueño de buscar una solución para aliviar la anemia. Fue un trabajo muy sacrificado, el cultivo de la paciencia y la perseverancia fueron claves para llegar al éxito. Fueron 300 intentos que fueron pasmados en mi tesis en la Facultad de Química de la Universidad Nacional de Santiago de Huamanga y al final pudimos lograr un producto para combatir la anemia". Las galletas contienen básicamente quinua, kiwicha cacao y hemoglobina bovina y es recomendable consumir un paquete diario durante 30 días para los niños, para el adulto se recomienda 2 paquetes diarios durante 30 días para subir los niveles de hemoglobina. Asimismo, recomienda comerlas con jugo de naranja, o limonada o toda fuente de vitamina C, evitando el café, la leche o el té.
OTROS PRODUCTOS
Garay prometió el año pasado que produciría galletas vegetarianas para las personas que no consumen la "sangresita", galletas con Omega-3, chocolates para tazas con Omega. "Continuaré innovando y creando nuevos productos pensando siempre en los beneficios para los niños y la población en general", añadió Garay.
Durante la pandemia, el ingeniero ha creado las galletas Nutri H + DHA las que están reforzadas con aceite refinado de pescado que le aportan Omega 3 y DHA. Asimismo, contienen ácidos grasos que favorecen el desarrollo cognitivo de los niños y refuerzan el sistema inmunitario.
Cabe resaltar que el ingeniero Garay ha contribuido con varias municipalidades y gobiernos regionales con donaciones de galletas Nutri H para su libre distribución en medio de la pandemia por COVID-19.
Durante las pasadas fiestas navideñas, el ingeniero agroindustrial presentó el nuevo panetón enriquecido con hierro,
proteínas, chispas de cacao, una alternativa nutritiva durante las fiestas.
Para adquirir las nuevas galletas y obtener más información, pueden visitar la siguiente página web y Facebook:
https://www.galletasnutrih.com/
https://www.facebook.com/NutrihOficialJulioGaray
