El turismo en Holguín, ciudad del Oriente de Cuba se ha desarrollado notablemente en los últimos años. Esta región está considerada como el tercer polo turístico en importancia dentro de Cuba y existen alrededor de diez hoteles que ofrecen la formula "Todo Incluido" en la región.
A Holguín se puede acceder por vía aérea a través del aeropuerto internacional Frank País. Desde Montreal, el vuelo a Holguín es directo y tiene una duración de 4 horas y las principales líneas aéreas que sirven este destino son Sunwing, Air Transat, Cubana de Aviación y Air Canada. Cabe destacar que Air Canada Rouge, creado hace solo 3 años, ofrece ofertas especiales para este destino.
LA PLAYA PESQUERO - La playa pesquero con una extensión de más de 1 km se distingue por tener una gran riqueza de peces de múltiples colores ya que cuenta con arrecifes de corales, a los peces se los puede ver muy cerca de la playa y es una actividad en sí, con su máscara de buceo o simplemente un par de lentes podrá observar las diferentes especies paseándose en su hábitat, si les trae un pedazo de pan, o un plátano, ellos vendrán más cerca y podrá tomar las mejores fotos. Otro aspecto importante es la limpieza de la playa y la variedad de actividades que se ofrece gratuitamente en la playa como veleros, windsurf, kayacs, catamaranes, velomares y canoas.
HOTEL BLAU COSTA VERDE Y SECCIÓN PLUS - El Hotel Blau Costa Verde cuenta con dos piscinas, una cerca a la recepción accesible para todos los clientes y otra para uso exclusivo de la sección PLUS. Aquí se desarrollan actividades como aeróbicos en el agua, partidos de voleibol y waterpolo. Los espectáculos comienzan a las 21h45 y cada noche es una temática diferente incluyendo: ballet acuático, la noche blanca, el show internacional y las variedades donde se resalta el ingenio de los animadores para crear un sketch. El hotel cuenta asimismo con dos canchas de tenis.
Asimismo, en la sección PLUS, usted podrá escoger entre hospedarse en una habitación estándar, con vista mar o en una suite. La suite está equipada de una sala con un sofácama, una pequeña refrigeradora equipada de agua, cerveza y refrescos que se cambian cada día. Además cuenta con una hermosa terraza ya sea vista a la piscina, a los jardines, o al mar, con un dormitorio principal equipado con cama doble o matrimonial. Dos baños, uno para la visita y otro para el dormitorio con baño de hidromasaje y una ducha. Asimismo hay dos televisores con pantalla plasma tanto en la sala como en el cuarto. La Sección Blau Costa Verde normal ofrece asimismo habitaciones con vista al jardín, al mar o al paraíso tropical del hotel, cuenta con amplias habitaciones y baño propio.
Cabe destacar el servicio del personal en todas las aéreas como en los bares, restaurantes, servicio de camas, servicio de animación, servicio en la playa. El personal es muy profesional, dedicado, siempre sonriente y cortés. Los trabajadores se esmeran y dan lo mejor al cliente. Al Holguinero le gusta el intercambio cultural y humano. Al pedir una bebida en el bar, el interactuar con ellos, interesarse por su vida o su ciudad, es alentador para ellos.
Asimismo, el departamento de Relaciones Públicas está siempre listo para responder a algún pedido especial y otorgarlo dentro de sus posibilidades. Debo destacar en este caso los servicios de la Srta. Bárbara E. Lobet Masferrer Jefa de este departamento.
LA GASTRONOMÍA - Muchos canadienses u otros turistas se quejan de la comida en Cuba. Les tenemos buenas noticias, aquí en el oriente del país, en Holguin, y en el Hotel Blau Costa Verde se come muy bien. Se cuenta con un chef de origen dominicano el Sr. José Geovanny Román Martínez, quien se encuentra en el hotel desde 2013. En entrevista exclusiva, Román nos comentó que los productos principales como las carnes de pollo, res, o algunos pescados provienen de Canadá, España, Brasil y otros países. "Para poder ofrecer cierta variedad y creatividad en los platos se preparan ruedas de menús y además nos adaptamos constantemente a las exigencias del cliente. Hemos aprendido con el tiempo qué platos les gusta a los canadienses, alemanes, hispanos y averiguamos qué tipo de turista hay en el hotel para elaborar el menú del día", añadió José.
Román Martínez es el chef ejecutivo del hotel contratado por Blau para aportar sus conocimientos gastronómicos con los chef cubanos. "Yo trato que el trabajo con mi equipo de chefs sea agradable y esto funciona muy bien", explicó el chef. Román Martínez se formó en la Escuela La Pucamalma y trabajó en 5 hoteles de prestigio en su país y aquí en Cuba laboró en la cadena Meliá. "Sigo formándome a través de las redes donde puedo ver qué come el canadiense, el francés o el alemán. De esta manera, me pongo al día constantemente". Se despidió del público canadiense e hispano y les da la bienvenida en el Hotel Blau Costa Verde.
El buffet siempre tiene de todo, carne, pollo, pasta hechas al momento, tortillas, mariscos, pescados a la parrilla, guisos de todo tipo, papas fritas o puré de papas, plátanos fritos o chips de plátanos verdes. Frutas seleccionadas, helados, pizzas, postres diversos. Se hace una vez por semana una cena de gala con alguna temática por ejemplo con comida mexicana, española o de otra índole. Usted no se cansará del menú pues hay mucha variedad. Además hay dos restaurantes a la carta para los que se quedan en la sección normal: italiano y cubano y los de la sección PLUS podrán disfrutar de dos restaurantes más: el español y el francés. En estos restaurantes a la carta, puede escoger entre tres platos: tendrá dos entradas, plato principal y postre. No se olvide de hacer sus reservas al llegar al hotel.
TARDE CUBANA - Para los amantes de la rica música cubana, en Holguín se baila la buena salsa y los animadores en el hotel están siempre listos para enseñarle los pasos de esta danza. Con el fin de sumergir al turista en la cultura cubana, todos los viernes a las 15h30, los animadores del hotel se visten de gala, con atuendos típicos de Holguín demuestran como se cocina y se aza un puerco pinchado entre dos árboles, cociéndolo bajo carbón durante casi 4 horas. Además los clientes pueden apreciar cómo se prepara el café cubano con un colador a la manera tradicional, un mojito cubano, el coco con ron y la tarde es amenizada por un grupo musical de Holguín que cultiva música tradicional cubana. Aqui tendrá la oportunidad de bailar salsa, son cubano o un merengue.
ENTREVISTA CON LA DIRECTORA - La Sra. Esmeralda Golos, directora general, representando al hotel Blau Costa Verde, cadena española, nos informó que la sección PLUS sigue renovándose. Tienen algunos proyectos como quizás poner otro restaurante en la sección PLUS, un bar, o un club house para contar con servicios de internet. "Quisiera asimismo hacer que el hotel tenga su marca de distinción que los diferencie de los otros cuatro hoteles en los alrededores: por ejemplo hacer un tipo de parque vertical con escaladas, tirolesas, puentes tibetanos, darle una marca tipo energía. También tengo la idea de poner yoga sobre el mar, en la mañana o en las tardes y contar con un concierto de violín sobre el mar, poner hamacas y que el turista se relaje", declaró Esmeralda. Ella se encuentra gestionando este nuevo plan con Gaviota, contraparte cubana y la empresa Blau, contraparte española y el proyecto estaría listo dentro de un año. La dinámica directora, quien es de origen francés pero quien reside en España por muchos años, habla inglés, francés, español y tiene una gran experiencia en el campo de la animación. "Trabajé para Melia durante 24 años y creé el concepto para ellos de los Hoteles Picapiedra, el que cuenta con restaurantes, tiendas con estas temáticas, con todos los personajes de la serie, en Mallorca, Minorca, Costa del Sol, etc.", agregó.
Tenemos buenas noticias de la directora acerca del bar "El Guayabero" el que estará listo dentro de un mes. Este bar está ubicado a la salida de la playa antes de la piscina principal. Aquí el turista podrá relajarse y saborear una verdadera piña colada, preparada al estilo tradicional por el destacado barman, Julián, a quien extrañamos este año. "El bar anterior estaba ya muy viejo y se necesitó renovarlo, será más bonito y más grande", comentó Esmeralda.
Al finalizar Esmeralda invitó a los turistas canadienses, hispanos y de otras nacionalidades a venir y experimentar los servicios del Hotel Blau Costa Verde y Blau Costa Verde Plus donde su directora lo acogerá en su idioma al dominar el español, inglés y francés. Asimismo, Golos anunció que el personal estará formándose próximamente para aprender el idioma francés para la alegría del cliente del Quebec.
Quiero agradecer a la Srta. Carmen Casal de la Oficina de Turismo de Cuba en Montreal, la Sra. Esmeralda Golos, la Srta. Digmary Almaquer Morales así como Srta. Mayelín Ochoa Reyes del Hotel Blau Costa Verde por las facilidades prestadas para hacer este reportaje.
