Asistimos a una Jornada de Presentaciones del destino Matanzas provincia donde se encuentra la hermosa ciudad de Varadero, el producto turístico del Grupo Gaviota y el conversatorio sobre a cultura ronera cubana y sus maestros-as.
MATANZAS
La Delegada del Ministerio de Turismo de Matanzas, Sra. Ivis Fernández presentó el destino a través de un video promocional, indicando que para ella Varadero es Cuba, es donde existe la cubanía, la que ofrece hermosas playas, con mar azul distinguiéndose por sus arenas blancas y finas, con aguas cálidas y transparentes.
"Además de Varadero, tenemos otros interesantes atractivos en la Región de Matanzas que debido a su situación geográfica y sus ventajas naturales y climáticas el turista puede descubrir la península de Zapata, la zona húmeda mejor preservada en el Caribe insular. Es un sitio ideal para el ecoturismo y muy apreciada por su valor histórico. El 39% del turismo cubano llega a Varadero", declaró orgullosa Fernandez.
Muy cerca de Varadero, en el Parque Josone, se pueden visitar diferentes cuevas como la de Bellamar, Santa Catalina, San Ambrosio y otras. Cabe mencionar que la Cueva de San Ambrosio alberga a "El Patriarca" un árbol de 500 años. Además en Ciénaga de Zapata se encuentra el Criadero de Cocodrilos de Guamá en el Complejo Turístico "La Boca". De aquí deriva el nombre del equipo de Beisbol "Los Cocodrilos de Matanzas". En este criadero especialistas colaboran en un proyecto con el objetivo de guardar la genética pura de la especie, amenazadas por el crecimiento de los llamados "aligátores americanos". El turista se beneficia de una visita guiada, con un centro de interpretación, y se completa la experiencia con la presencia de bares y boutiques de artesanía típica del lugar.
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La ciudad de Varadero sorprenderá al turista ya que hoy presenta una faceta renovada, descubrirá El Complejo Boulevard con nuevos cafés, nuevos restaurantes y snack bares como el "Bar Bello", La Floridita, la Bodeguita del Medio, sin olvidar al Restaurante tradicional "El Aljibe". El original diseño del Boulevard fue del arquitecto y hoy Primer Ministro de Cuba Sr. Manuel Marrero Cruz.
Ivis Fernández recibió el reconocimiento de manos del delegado del Ministerio de Medio Ambiente cubano (CITMA) por los resultados en los cuidados de las playas de Varadero "Ecosistemas de playas" y por el control y conservación y sostenibilidad de las especies.
POTENCIAL TURÍSTICO - GRUPO GAVIOTA
El vicepresidente de Mercadotecnia del Grupo Gaviota, Frank País Oltuski explicó que Varadero constituye el destino turístico más importante de Cuba, como producto sol y playa, el que ofrece mucha diversidad de ofertas e infraestructuras. Gaviota tiene una operación apreciable e instalaciones diversas en Varadero con algo más de 10 mil habitaciones en 15 hoteles y logística propia en servicios de receptivo y transportación, con su propia Agencia de Viajes Gaviota Tours y Transgaviota respectivamente.
Asimismo Gaviota cuenta con "La Marina Gaviota Varadero" que tiene más de mil 200 atraques, instalaciones múltiples en su plaza turística Las Morlas, el hotel Melia Marina Varadero, los condominios y una excelente flota de catamaranes y embarcaciones de pesca y buceo que junto a la maravillosa excursión Crucero del Sol, han redimensionado con prestaciones de excelencia la oferta náutica del destino.
Cabe resaltar el exitoso logro del Grupo Gaviota en cuanto a la ciencia e innovación, adaptándose a nuevas tendencias de consumo y gestión turística. Se dio como ejemplo las facilidades de pago digital en todos los hoteles Gaviota, el internet ilimitado sin costo adicional en alojamientos cuatro y cinco estrellas, o su plena disponibilidad mediante red Wifi en el 100 por ciento de sus instalaciones con las áreas de playa incluidas, tanto en Varadero como en Cayos de Villa Clara, lo que está camino a completarse en Jardines del Rey y Holguín. 
Otro de las obras de Gaviota es la nueva Plaza Turística Oasis situada en la misma entrada de Varadero la que abarca 1,6 hectáreas. Allí, los viajeros tienen a su disposición tres restaurantes temáticos; el primero es Tokyo Sushi, que como su nombre indica se especializa en gastronomía japonesa. Cuenta con una acogedora terraza, y en su área interior se hallan 4 mesas teppanyaki que permiten a los comensales disfrutar amenos espectáculos de cocina a cargo de los chefs. Por su parte, la Marisquería ofrece un amplio menú basado en delicias como la langosta, los camarones, cangrejos y otros frutos del mar; mientras que el restaurante Tapas invita a disfrutar exquisitas combinaciones de estos aperitivos, junto a una gran variedad de bebidas. Otra propuesta de esta Plaza es el área de SPA, centro de bienestar con servicios de peluquería, barbería, manicure, pedicure, masajes, tratamientos corporales y un relajante circuito hidrotermal.
Gaviota continúa apostando por el proyecto gastronómico Nativa, que se ofrece en los hoteles del grupo, y donde se elaboran platos a base de ingredientes y productos nacionales, como una forma de compartir la mejor herencia culinaria y criolla.
Para más información sobre las excursiones que ofrece Gaviota, hoteles, servicios de transporte en todo el país, visite la siguiente página:
https://www.gaviota-grupo.com/main
Gaviota continúa sorprendiéndonos con sus desarrollos turísticos y Oltuski anunció que los próximos proyectos son las aperturas
en nuevos destinos turísticos como en Cayo Paredón, Cayo Cruz, al noreste de Cayo Coco y en Holguín en la península de Ramón de las Antillas.
CULTURA RONERA CUBANA
El ron en Cuba, es sinónimo de fiesta, carnaval y celebración social. Asistimos a una interesante presentación sobre la legendaria tradición ronera en Cuba que data de 1872. Es una historia de 300 siglos cuando Colón trajera la caña de azúcar hacia finales del Siglo XVI. Vimos un video sobre el primer maestro del ron cubano el santiaguero Don José Pablo Navarro Campa. La presentación estuvo a cargo del Primero Maestro Ronero Juan Carlos González Delgado de la Ronera de Santa Cruz. Los conocimientos transmitidos de una generación a otra son importantes ya que le da el secreto para el proceso de producción sobre todo para los rones oscuros o extra-añejos. Navarro destacó en su momento la importancia de cada elemento para la obtención de un ron de calidad.
Actualmente son siete los Maestros Roneros del país y tres son de Santiago. Ellos se encargan de conservar el equilibrio justo entre un legado de siglo y medio, junto a la tecnología y las buenas prácticas modernas. Existe relevo y está en los seis Aspirantes a Maestro/a, destacando que por primera vez, hay cinco mujeres. El maestro/a ronera es una institución en el país y en el mundo del ron. Para llegar a tener esta distinción, además de nacer en Cuba se debe estar vinculado a la producción del ron desde edades tempranas, para aprender los secretos de esta bebida y ser experto/a en la cata y la mezcla.
Orbita Popular se interesó en saber más acerca del oficio de ronera y cómo la mujer llega a tener un lugar en un oficio que tal vez tradicionalmente estuviera destinado para el hombre. Fue la primera mujer ronera Salomé Alemán Carriazo de la Ronera de Santa Cruz quien nos explicó que luego de la revolución cubana, la mujer cubana comienza a participar en una serie de actividades que tal vez nunca se pensó que pudiera realizar como es el caso de Maestra Ronera. La mujer empezó en los embotellados, en los laboratorios, y con el conocimiento adquirido, se vuelve científica técnica, experta en control de calidad, convirtiéndose luego en ingeniera, o licenciada del ron para luego involucrarse en las producciones. El proceso del Movimiento del Ron Cubano cuenta con categorías y hay una manera peculiar de escoger a los futuros maestros-as, con un proceso complejo y selectivo. "Empezaron a escoger a las primeras candidatas mujeres y dentro de ellas estuve yo, y tuve la oportunidad de recorrer un camino difícil no porque los maestros sean machistas, por el contrario, ellos me acogieron muy bien, fusionándonos como un gran equipo. Llevo 34 años en la fábrica de roneros de Santa Cruz del Norte y nunca he sentido rechazo pero más bien muy buena acogida en un mundo mayoritario de hombres pero donde la presencia de mujeres ha aumentado y donde nuestra contribución es grandemente apreciada", añadió Salomé.
