La chef Helena Loureiro del restaurante Portus 360 y la chef española Pepa Muñoz. Foto: Patrick Sheridan

En está edición de Festival Montréal en Lumière, la talentosa chef de Portugal Helena Loureiro decidió iluminar los espíritus de los Montrealenses al proponer un menú de "Tapas Soleadas".  Nos impregnamos de este sol mediterráneo con las tapas confeccionados por la invitada especial de Helena,

Europea, uno de los restaurantes más chics de la ciudad de Montreal, se distingue por el alto estándar que mantiene su líder, el chef francés Sr. Jérôme Ferrer, con la colaboración de todo un equipo.  La historia del distinguido chef Ferrer, de raíces franco-españolas, remonta a los años de su infancia y sobre todo a la presencia de su abuelita en su vida con quien tuvo el privilegio de crecer cerca de ella. "Era una cocinera sin par para quien hacer la comida no era una carga, sino un placer. Un placer para compartir", contó Ferrer.

Mientras que la ciudad de Montreal se prepara para celebrar sus 375 años, el famoso festival Montreal en Lumière nos reserva una 18ª edición excepcional y sin precedentes destacando la experiencia culinaria de todo el mundo. Para celebrar como se debe la fiesta de la ciudad, se  ha invitado a la ciudad de Lyon como invitado de honor quien tiene una excelente reputación en materia de gastronomía a nivel internacional.  Además la amistad que une a las dos ciudades, Montreal y Lyon data de hace 25 años y  el Festival de Lyon en Lumières figura como la principal fuente de inspiración del Festival de Montreal en Lumières que existe desde el 2000.