Los Tesoros Naturales de Jardines del Rey

FITCuba 2024 nos ofreció la oportunidad de descubrir auténticos 'tesoros naturales', los cuales responden al urgente llamado de las Naciones Unidas en cuanto a la protección ambiental, el desarrollo sostenible y el turismo agroecológico. Compartimos aquí nuestras experiencias:

 

Sitio La Güira

Ubicado en Cayo Coco, exploramos la rica vida campesina cubana, conociendo sus tradiciones, historia y deliciosa gastronomía.  El menú campesino incluyó una sabrosa sopa caldosa hecha con carne de cerdo y pollo, acompañada de yuca, calabaza y malanga además de otros platos del buffet tradicional. La Güira es un paraíso natural que alberga más de 300 especies de plantas y 236 especies de aves, junto con una fascinante variedad de animales terrestres. Aquí, cada rincón es una oportunidad para maravillarse con la flora y fauna local, combinado con la tradición y cultural regional.

 

Caminé entre las ruinas del antiguo asentamiento de carboneros, donde Joaquín Reynaldo Abreu Figueroa, "el Tío Rey", nos transportó al pasado con sus historias sobre la fabricación de carbón vegetal. La Güira, inspirada en la abundante fruta de la región, ofrece actividades como la fiesta campesina   "El Guateque"   con música y baile, y juegos interactivos que conectan con la cultura cubana. También se muestra cómo se hacía el café tradicional en un mortero gigante el que se puede degustar. ¡Una delicia! Para los amantes de la naturaleza, hay cabañas acogedoras con aire acondicionado disponibles para alquilar.

 

Aquí el enlace para más información tanto en español como en inglés:

Destinos (islazulhotels.com)

 

La Finca Agroturística “La María”

La Finca “La María” ubicada en la ciudad de Morón en Ciego de Ávila forma parte de un proyecto de turismo comunitario liderado por Ecotour donde los turistas aprecian los cultivos de café, maíz, arroz, boniato (camote), maní, plátano, guaba, caña de azúcar, además de una variedad de vegetales.  La guía quien es bilingüe le explica el proceso de cultivo y cosecha y cualquier otra pregunta que inquiete al turista. 

 

La finca data de 1943, sus dueños eran españoles, y en honor al nacimiento de su hija le puso “La María”.  ¡Además de sus terrenos de cultivos, la finca destaca por la colección de equipos agrícolas y autos fabricados en Norte América en la primera mitad del siglo XX, incluyendo un tractor John Deere fabricado en 1956 y que usted lo puede manejar!

 

“Como el clima de Cuba casi no cambia, el dueño, Sr. Idelfonso Clero, realiza tres siembras al año. Comienza con el frijol negro, seguido del boniato (camote) y el maíz. Utiliza compost de la cosecha del maíz, dejando todos los residuos en la tierra. Luego, remueve el suelo y espera de 10 a 15 días antes de volver a mover la tierra y sembrar de nuevo.” explicó la guía de Ecotour.  En esta finca se elaboran abonos orgánicos, practican el riego por gravedad. Sus propietarios elaboran, de manera artesanal, el aceite de las semillas de girasol, ajonjolí, maní y soja para el consumo personal.  Las actividades que pueden realizar son probar el rico café tostado arábica y robusto, si desea puede pedir se le agregue una gota de ron lo que se llama “rocío de gallo”, el joropo (jugo de pura caña de azúcar) e interactuar con los animales, ¡incluyendo la emocionante aventura de cabalgar a lomos de caballos!

 

Les invito a ver el video de la agencia de noticias china Xinhua, donde tuve el honor de ser entrevistada acerca de la Finca en su primer minuto.

 

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Visita al Centro de Protección de Cocodrilos

En nuestro recorrido al Criadero de Cocodrilos de Morón, en Ciego de Ávila, observamos los esfuerzos para la cría y conservación del cocodrilo americano (Crocodylus acutus), la especie mejor poblada en el país. Estos reptiles están protegidos y no se sacrifican para consumo ni venta de su piel. La conservación se centra en mitigar los peligros del cambio climático. Creo que este compromiso refleja las acciones que se están tomando para preservar la biodiversidad y proteger los hábitats naturales de diferentes animales. 

 

Según el guía de Ecotur: “El cocodrilo americano vive aproximadamente 80 años y alcanza la edad reproductiva entre los 5 y 7 años. Ponen una vez al año, desde febrero hasta marzo, con una incubación de tres meses. Recolectamos los huevos y los llevamos a una incubadora seminatural donde se controla la temperatura y la humedad. El promedio de puesta es de 30 huevos”. Los turistas pueden aprender sobre estos reptiles e interactuar con ellos acompañados de un guía.  Asimismo, en el centro descubrimos a "Paco", un flamenco rescatado tras el huracán Irma en 2017, quien recibió al grupo y pudimos interactuar con él. ¡Un atractivo singular!

 

Rancho Palma

Muy cerca del Criadero de Cocodrilos, en un entorno pintoresco, se encuentra el "Rancho Palma", un restaurante criollo que ofrece comida típica cubana en un ambiente campestre y natural. Ademas de disfrutar de la vegetación, se puede interactuar con diferentes especties en un paseo involvidable. El menú incluye platos como el chilindrón de cordero, tamal en cazuela con arroz congrí, entre otros. Estos menús están disponibles para grupos de turistas tanto nacionales como internacionales gerenciados por Cubanacan, Cubatours, Ecotour, y Gaviota Tours, y el restaurante recibe alrededor de 50 visitantes diarios. La comida es destacada por su frescura y sabor. Conversamos con Junior el Chef del Rancho quien nos reveló como preparó esta delicia de plato: “El éxito del chilindrón de cordero, es el uso de especies naturales como el orégano, ajo, pimienta blanca y para la salsa usé tomates naturales”.  El tiempo de cocción, dijo, ser clave ya que al ser cocinado al carbón debe tener una cocción lenta de aproximadamente 40 minutos.

 

 

Laguna “La Redonda”

Tuvimos una vivencia extraordinaria en el Complejo Turístico «La Redonda», a solo 20 minutos de los hoteles de Cayo Coco.  Disfrutamos del emocionante paseo en lancha rápida que nos hizo sentir como en una montaña rusa acuática. Durante nuestro recorrido, nos maravillamos con la diversidad de manglares, los imponentes nidos de termitas y las hermosas orquídeas. Presenciamos el fascinante cambio de color de la laguna, aprendiendo además sobre los usos medicinales de las raíces de los manglares. Bajo el radiante sol, cada momento se convirtió en una experiencia única. El clímax llegó al atravesar los estrechos túneles de la laguna hasta llegar a la encantadora laguna "La Leche".

 

 

También aquí se ofrece otra actividad como la pesca recreativa con mucho respeto al medio ambiente. En esta laguna abundas las percas y las truchas, señala Jorge Luis.  No te pierdas esta increíble excursión, ofrecida por la mayoría de los turoperadores y agencias de viajes en los hoteles locales. Al regresar, disfrutamos de una deliciosa comida internacional y exquisitas bebidas en el bar, todo mientras disfrutamos de las impresionantes vistas al lago.  Y si van temprano o te quedas hasta tarde, les encantará apreciar los amanceceres y atardeceres donde la observación de aves, la brisa marina, y el peculiar batir de las olas en su muelle, evocan momentos mágicos.  No se pierda mi entrevista a Jorge Luis, Jefe de Instalaciones de La Redonda.