El Cónsul General de El Salvador Sr. Miguel Antonio Guevara, con ocasión de la visita de la Srta. Cindy Mariela Portal viceministra del Ministerio de Diáspora y Movilidad Humana a Montreal, Canadá, organizó un encuentro con la comunidad salvadoreña en el conocido restaurante "El Chalateco"
El objetivo fundamental de la visita al Canadá de la viceministra fue el de reforzar los vínculos con sus compatriotas en el exterior y verificar también la atención que brinda el Consulado General de El Salvador en Montreal.
Durante esta jornada de trabajo en Canadá, la viceministra Portal tuvo contacto directo con la comunidad salvadoreña que radica en Montreal y en otros lugares cercanos, para conocer de primera mano sus necesidades y trabajar juntos para poder solventarlas de la mejor manera.
"Es un inmenso gusto estar en Montreal y agradezco a todos los participantes y a los que me han recibido tan cordialmente. Uds. representan la diáspora que fue ignorada por mucho tiempo. Los he invitado para escuchar sus necesidades y reiterar el compromiso que mantiene el Gobierno del Presidente Nayib Bukele con la población que se encuentra fuera de nuestras fronteras patrias", declaró la Vice ministra.
Asimismo explicó que el ministerio que ella representa fue creado por el Presidente Bukele para asistir a los Salvadoreños en el extranjero, apoyarlos en los proyectos de inversión en El Salvador, facilitar el posible retorno a su patria, valorando así los importantes aportes de la diáspora como socios del desarrollo de El Salvador.
Seguidamente la Srta. Portal agradeció al Cónsul Miguel Guevara y su equipo destacando los esfuerzos que se ha hecho para mejorar las instalaciones, contribuyendo así a la comodidad de los usuarios y permitiendo dar un mejor trato a la diáspora. Se felicitó al Cónsul Guevara por las mejoras en los servicios consulares como: pagos en línea, portal de citas, consulado virtual, sistema de monitoreo de atención al usuario, trámites de pasaporte, poderes, registro de nacimiento, defunción y matrimonio, entre otros. Los aplausos resonaron en el restaurante confirmando la popularidad del Cónsul Guevara en el seno de la comunidad salvadoreña.
Para más información sobre los servicios consulares, visite la página:
https://www.facebook.com/ConsulMontrealSV
https://portalcitas.rree.gob.sv/#/sessions/signin
Se anunció asimismo que se están estudiando varios proyectos en el rubro del turismo para promocionar a El Salvador en el mundo, como contar con mayores aerolíneas que lleguen a El Salvador, facilidades para la diáspora con descuentos en restaurantes, así como vuelos más económicos.
Durante esta presentación, pudimos apreciar las bondades de la gastronomía salvadoreña en uno los preferidos restaurantes de la comunidad: "El Chalateco". Fue la primera vez que probábamos una pupusa. Realmente me encantó, hecha de harina de maíz y con diferentes rellenos como la de Frijoles, Chicharrón, Queso, Queso y Fríjol Revuelta (queso y chicharrón), con Todo (queso, fríjol, chicharrón) de Queso y Espinaca de Queso y Loroco, una flor comestible y aromática, originaria de América Central, usada como principal condimento en la gastronomía salvadoreña. Acompañamos las pupusas con una rica bebida refrescante llamada "Horchata de Morro" que se obtiene con la mezcla de arroz, semilla de morro, ajonjolí, canela, leche, vainilla y cacao. Una delicia al paladar, me tomé dos vasos debido a su rico sabor. Pregunté que era el "morro" y me explicaron los amigos salvadoreños en mi mesa que es un fruto del árbol del tecomate o jícaro. Parece ser que según la historia, esta bebida era muy usada en el antiguo Egipto y que fue introducida durante la conquista por los españoles. Además es muy nutritiva debido a que contiene muchos minerales, vitaminas C y E. Excelente fuente de magnesio, fósforo, calcio, hierro y potasio. Se la recomiendo!
Durante esta presentación, se dio oportunidad para la intervención de los diferentes representantes de la comunidad que incluyeron al Movimiento solidario salvadoreño, la Cámara de Comercio de El Salvador, el Club de futbol salvadoreño, Tropa de baile salvadoreña integrado por jóvenes canadienses, hijas de salvadoreños. Todas las sugerencias fueron recogidas por la viceministra quien agradeció sus intervenciones y prometió acciones concretas.
La viceministra se despidió de los participantes y manifestó que continuaría su misión visitando las ciudades de Calgary y Vancouver,
no sin mencionar que un próximo proyecto sería el de invitar a algunos diputados de El Salvador para que visiten el Canadá.
